Mi hada madrina de la cocina.

“Cocinar es hacer trozos de amor comestible”. Esta receta representa todo ello.

Por eso hoy te quiero compartir una receta de cocina que se convirtió en algo muy especial para mí:

Una torta básica de manteca que puedes acompañar y degustar sola (para el mate como le decimos los argentinos) o decorada.

Te lo advierto, la hice en varias oportunidades y no falla!! 

Antes que nada, si eres principiante como yo es una buena opción a implementar, incluso puede salvarte si tienes invitados y quieres ofrecer algo rico, rápido y económico.

Redescubriendo un talento escondido

Como te había contado por ahí no me consideraba muy buena para la cocina, hasta que la cuarentena me puso a practicar, como a muchas de nosotras, pero en mi caso particular considero que tuve una ayudita extra, incluso anterior al paso del Covid19.

Ada

Hace unos cuantos años que tengo el lujo de conocer a mi “hada madrina de la cocina”, como se me dio en llamarla, en realidad esta es sin H, se llama Ada y siempre me pasó muchas de sus recetas caseras, las que practica con amor para su familia y ya probé en unas cuantas oportunidades.

Algo que amo como ella de esta receta son los momentos hermosos que pasamos con mis hijos cuando deciden ayudar a hacerla.

Sin más palabras, manos a la obra!!! 

¡Yummy! La Receta

Ingredientes:

• 200 gramos de manteca
• 300 gramos de azúcar
• 4 huevos
• ½ kg de harina leudante
• media tacita de leche
• esencia de vainilla una cucharadita

Preparación:

1. En primer lugar, batir la manteca a punto pomada

2. A la manteca batida agregar los 300 gramos de azúcar y seguir batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.

3. También deberás colocar 1 huevo y batir, y así sucesivamente con los 4.

4. Volcar una cucharadita de esencia de vainilla

5. De a poco ir introduciendo la harina, removiendo constantemente, verás que la mezcla toma bastante consistencia y se vuelve pesada, por lo tanto puedes ir colocando un poquito de leche. 

6. Por consiguiente, enmantecar y enharinar un molde de 28×6 cm de diámetro aproximadamente.

7. Llevar a horno previamente caliente (secreto, prende el horno al mínimo cuando comienzas con la preparación y mantenlo a esa temperatura) durante 1 hora. Estará lista cuando introduciendo un cuchillo en su interior este salga limpio, sin restos de masa.

8. Desmoldar en frío

9. Finalmente… es momento de probarla!!!

Si te gustó compártela y conviértete en el hada madrina de otra cocinera principiante!!